核心提示:山药减肥的功效:山药既可以当作瘦身的主食,也可以当作瘦身的辅食。山药的脂肪含量很低,每百克仅含0.2克。此外,山药含有丰富的蛋白质、矿物质,并含有淀粉,能够增加饱腹感,达到瘦身减肥的目的。山药中富含纤维素及胆碱、黏液质等成分,因此,常吃山药,能给人体提供大量黏液蛋白。黏液蛋白是一种多糖蛋白的混合物,...
山药减肥的功效:
山药既可以当作瘦身的主食,也可以当作瘦身的辅食。山药的脂肪含量很低,每百克仅含0.2克。此外,山药含有丰富的蛋白质、矿物质,并含有淀粉,能够增加饱腹感,达到瘦身减肥的目的。
山药中富含纤维素及胆碱、黏液质等成分,因此,常吃山药,能给人体提供大量黏液蛋白。黏液蛋白是一种多糖蛋白的混合物,能够预防心血管系统脂肪沉积,保持血管弹性,减少皮下脂肪堆积,避免发胖。
山药还含有消化酶,使蛋白质和淀粉分解,促进消化。
山药减肥食谱推荐:
珠玉二宝粥
材料:生山药60克,生苡米60克,柿饼24克。
制作:先将生山药、生苡米用水洗净捣成幼粒状,然后放进瓦锅内,加进适量清水煮粥。再将柿饼洗净,用刀切碎,调入粥内煮溶,待温食用。
淮杞炖水鱼
材料:生山药15-20克,
枸杞子12克,水鱼一只(约500克)。
制作:将剖杀好的水鱼洗净,砍成粗件,然后将水鱼与洗净的山药、枸杞子一起放入炖盅内,加入适量冷开水,用武火隔水炖1-2小时,待温加入适量味料调味,饮汤食汤渣。
山药芡实糊
材料:山药250克,
芡实150克,白糖适量。
制作:先将山药、芡实用清水洗净,然后焙干,用打粉机分别打成细末,用器皿装好,每次取粉30-50克,加白糖适量,用冷开水适量调成糊状,放锅中蒸熟食用。
山药煲猪胰
材料:生山药60克,
猪胰(猪横鶪)大的1条(或小的2条),食盐少许。
制作:先洗净猪胰血污,切成片状备用,生山药洗净,切成5厘米长片状。然后将二种汤料放进瓦锅内,加水用中火煲汤,煲约1小时,调味即可。